鸿禾彩票平台

鸿禾彩票平台

郑州物流运输价格交流组

中澳 首批海运澳洲牛抵达中国!旅途坐“包厢”,全程高待遇

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  
↑ 点击上方“凌宇澳洲移民”关注我们


上周,山东荣成石岛新港迎来一批特殊“货物”,1195头澳大利亚屠宰用肉牛顺利抵达。


别看这些牛只是用来吃的,它们可是全中国首批经海运进口的澳洲肉牛。这批肉牛抵达中国,还标志着中澳自贸协定又迈出关键一步。据悉,按照中澳两国签署的相关协定,中国将每年要从澳大利亚进口肉牛100万头



以前“打飞的” 这次改乘轮船

2月4日,1195头澳洲肉牛在波特兰港集合完毕,准备前往五千余海里以外的中国。跨越两个半球,相隔千山万水,这些澳牛如何漂洋过海前往中国,必然要考虑周密。


此前,中国进口澳大利亚肉牛均是通过空港口岸,也就是“打飞的”的方式。相比起空运数量小、运费较贵的问题,海运不仅具有数量优势,而且每头肉牛能节省成本9000元人民币左右。


舱内有通风系统 保证牛不晕船

我们都知道,客船都有一个一个的客舱,以供旅客乘船时入住,但是牛乘船会有怎样的居住环境呢?


工作人员揭秘,澳牛在船上也有专属“房间”。根据澳牛的品种、个体大小等各类因素,它们被分栏饲养,3-5头牛入住同一个牛栏,通过栏杆隔断,澳牛的活动井然有序。


每一间牛栏都配备有饲料棚、自动饮水器和粪便处理装置,保证澳牛吃喝不愁,生活环境整洁。


考虑到会出现因不可抗拒因素导致延误行程的情况,在离港出发前,管理员会准备足够多的饲料和饮用水,防止澳牛“饿肚子”。


靠岸先体检 下船用了八个多小时

经过数小时的检验检疫,工作人员确认本批澳洲肉牛全部合格,其健康状态和精神状况良好,准许卸运。


价格走“高大上”路线 牛肉主要运往京沪

如此“国际大腕”进入中国市场,价格是人们最为关心的问题。据悉,本批澳洲牛肉将走“高大上”路线,面向中国高端市场,主要被运往北京、上海等一线城市。


吃牛肉有讲究,澳牛也分等级?

现在,大多数西餐厅拿到的进口牛肉货源都是冷冻的。这就意味着,在能烹饪食用前,它们必须先解冻。而一个关键问题在于:即便是再高明、讲究的化冻技术,也阻止不了牛肉汁水的流失。


如果你从超市买过冷冻牛肉,你肯定有这个经验:从冰箱里取出的冻牛肉,不管是自然解冻,还是冷藏解冻,到最后都会渗出血水。这些血水,其实就是化冻过程里牛肉所流失掉的汁水。而汁水流失越多,牛肉口感就越干柴艰涩。越是高级的牛肉,汁水相对没有那么容易流失——它们的汁水是所在肉里面的。


所谓“高级”,它和牛肉评级有关。澳大利亚以M 划分,级数最高,质量越佳,最高级为 M12


普通餐厅里使用的澳大利亚牛肉通常为 M2 或 M3 等级,M3 至 M5 等级的牛肉是大部分中高端餐厅的首选,例盘单价在 4、500 元以下(250 至 350g 的牛排)。至于高端餐厅和酒店,通常选择 M8、M9 或更高评级的牛肉,其单价在 200 元/100g 以上。


澳洲牛肉评级的一个标准是油花的多和少。


油花(marbling),也可以理解为牛肉上的大理石肌理,它分布越均匀、越多,就意味着牛肉的质量越好、等级越高。至于油花如何才能多,这就取决于活牛的饲料。谷物饲料(含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份)的营养成分均衡,所以,相比起草饲,谷饲生长的牛有更多的油花。

▲本文转载自网络,版权归原作者所有,如涉侵权,请联系删除。


点击红字回看精彩内容

【原创】澳洲商业移民已到临界点

澳洲商业移民已到临界点

澳洲绿卡的那些逆天优势

澳洲华人移民的真实生活

真实案例分享:澳洲移民可以有多快?


举报 | 1楼 回复